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torta di mele

Ciao puoi continuare a leggere le mie ricette di cucina vegetariana qui!

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Rimettiamoci in forma

Buon 2010 a tutti!

Finalmente le feste e i grandi pranzi sono finiti.

Abbiamo sicuramente esagerato con le proteine e i grassi animali: tortellini, ragù, cotechini, arrosti, prosciutti e salami, panettoni e mascarpone, nella grande tradizione del Natale Italiano.

Ci sentiamo gonfi, appesantiti e, magari, con qualche rotolino il più.

Torniamo, dunque, a consumare il cibo della pace per il nostro corpo e per la nostra terra.

Cosa c’é di meglio che buttarsi nella cucina vegetariana per dare un po’ di tregua al nostro organismo sovraffaticato.

Nelle prossime lezioni utilizzeremo i legumi come valida alternativa della carne sia come zuppe che come creme spalmabili, crocchette e sformati.

come sempre piatti semplici nella preparazione, ma gustosi e non troppo calorici e senza colesterolo.

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Cosa abbiamo fatto in cucina

Lezioni secondo corso (febbraio/aprile 2009)

  • 04 aprile - Cena di fine corso aperta a tutti
  • 5 febbraio - il colore zucca
  • 12 febbraio - la zuppa con il pane irlandese
  • 19 febbraio - Tagliatelle al Ragu
  • 26 febbraio - Giovedì gnocchi
  • 5 marzo - Il nuovo riso
  • 12 marzo - tofu crème
  • 18 marzo - Legumi uno: zuppe e creme dal mondo
  • 25 marzo - legumi due: polpette, falafel e altro
  • 1 aprile - dolce Pasqua
  • 9 aprile - Stuzzichini per le feste

Lezioni primo corso (ottobre/gennaio 2008)

  • 16/10/2008 - La zuppa col pane irlandese
  • 23/10/2008 - Tagliatelle al ragù
  • 30/10/2008 - Giovedì gnocchi!
  • 06/11/2008 - Tofu crème
  • 13/11/2008 - il nuovo Riso
  • 27/11/2008 - Gulasch vegetariano con spaetzli
  • 04/12/2008 - Natale di pace: ravioli dal mondo
  • 11/12/2008 -Natale di pace: pane e rotolini
  • 15/01/2009 - Legumi uno: zuppe e creme dal mondo
  • 22/01/2009 - Legumi due: polpette, falafel e altro
  • 04/04/2009 - Cena di fine corso aperta a tutti
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